莴笋炒蒜苔

莴笋炒蒜苔的做法步骤

1.莴笋刮皮,洗净,斜切片。

2.蒜苔洗净,沥干水分,掐去尾部,切寸段。

3.干辣椒切段，蒜切片，生姜切片。

4.锅烧热放少许油，再放入干辣椒、蒜和姜片爆香，加入莴笋和蒜苔，大火翻炒，出锅前，放少许生抽和盐，大火炒3分钟，即可出锅。

5.装盘。

6.香脆可口。